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    河南蔬菜貨架

    河南蔬菜貨架

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    河南蔬菜貨架在超市裏如何擺放?

    蔬果超市的貨架擺放首先要遵循分類原則,這個和普通超市是沒有區別的,任何超市貨架都需要按區域來進行分類,不過生鮮超市的分類原則是區域-大類-中類-細分。具體的分類細則就需要參考商品分類表。

    生鮮超市的貨物通常是短時間內質保的産品,所以需要遵循質檢原則。蔬果在超市內進行擺放之前,要有專人質檢,確保所有商品符合質量,體現生鮮超市中的“新鮮”主題;而且,在營業期間如果發現蔬菜變質,水果腐爛等情況,一定要挑選出來。
    蔬果超市選擇貨架的時候考慮不同蔬果的特性,選擇正確的貨架才能避免因陳列不當而造成商品損耗,例如桃子這種水果怕擠壓,如果成堆擺放則底部的桃子容易損壞。果蔬貨架上陳列貨物的數量也是生鮮超市需要考慮的問題,只有陳列數量和周轉量比例合適,才能效果的展示商品。例如,如果數量太多則水果陳列時間太長,如果數量太少,則需要頻繁補貨。另外還需要注意溫度的控制,滿足商品所需的陳列溫度。
    河南蔬菜貨架中的商品陈列要做到种类齐全,货架丰满,明码标价,不能让生鲜超市貨架长期空置,给顾客一种货物不够多的感觉。
    蔬果超市的商品都具有季节性,每个季节都有相对应的商品,因此果蔬貨架应该根据当季上市的商品进行适当的调整,以适应顾客的新需求。

    发布时间:2019-05-14 0:00:00
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